Cottura al vapore

Cottura al vapore - Ricette

Le ricette di Alice

Muffin allo Yogurt Cotti a Vapore

Dopo la cottura tradizionale dei dolci al forno (es. Muffin al caffè), la cottura veloce al microonde (vedi la ricetta: Muffin al Microonde), quella insolita in padella (es. torta in padella) e quella bizzarra in lavastoviglie...
CALORIE PER 1OO GRAMMI267,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Ravioli Cinesi Vegetariani al Vapore

Se dico JIAOZI, vi viene in mente qualcosa? No? Magari se parlo di “ravioli al vapore” mi potete capire meglio! Oggi porteremo l’Oriente nel piatto: vi propongo un primo piatto classico, un must della cucina orientale che...
CALORIE PER 1OO GRAMMI161,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Panini Cotti a Vapore - Pane Cinese

La cottura nel forno è quella più conosciuta per preparare il pane in casa; ho provato anche a cuocerlo nell’olio per preparare lo gnocco fritto, e a scottarlo sul fornello per cuocere il pane in padella. Che mi dite della...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Cottura al vapore - Informazioni nutrizionali

Alimentazione e salute

Cottura al Vapore

Vari ed importanti sono i vantaggi ascritti alla cottura al vapore di carne, pesce e verdure, rispetto all'utilizzo di altre tecniche: preserva maggiormente le caratteristiche organolettiche originali dell'alimento, non solo in termini di sapore più vivo, ma anche di aspetto (colore) e consistenza;...


Ultima modifica dell'articolo: 07/03/2017