Coloranti

Coloranti - Ricette

Ricette

Ricette con colorante rosso-blu

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Ricette

Ricette con colorante verde

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Ricette

Ricette con colorante giallo

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Ricette con colorante blu

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Ricette con colorante rosso

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Coloranti - Informazioni nutrizionali

Intolleranze Alimentari

Coloranti alimentari

I coloranti alimentari sono sostanze prive di valore nutritivo, o impiegate a scopo non nutritivo, addizionate durante la lavorazione dei prodotti alimentari per impartirgli particolari caratteristiche cromatiche o esaltarne la colorazione originaria, conferendogli così un aspetto invitante e più...

Pesce

Nero di Seppia

Cos'è il Nero di Seppia? Proprietà nutrizionali del Nero di Seppia. Usi in Cucina del Nero di Seppia e Ricette che lo utilizzano.
Il nero di seppia è l'inchiostro utilizzato a scopo difensivo dai molluschi cefalopodi della Famiglia Sepiidae (comunemente noti come seppie). In varie parti...

Cosmetologia

Coloranti nei cosmetici

I coloranti sono sostanze che, solubilizzate o miscelate ad altre sostanze, sono in grado di impartire una colorazione visibile all’occhio umano in condizioni d’illuminazione normale. Quando un oggetto assorbe luce di una determinata lunghezza d’onda (?), il nostro occhio è in grado di...

Cosmetologia

Classificazione delle sostanze coloranti in cosmesi

Nella tabella seguente viene riportata una possibile classificazione dei coloranti. Da ricordare che il termine colorante viene attributo solamente alle sostanze solubili, mentre per tutte le altre si usa il termine pigmento.

Erboristeria

Coloranti

Si definisce colorante ogni additivo alimentare o farmaceutico impiegato per conferire alla preparazione erboristica un determinato colore. La funzione del colorante è quindi puramente estetica. I coloranti possono essere naturali od artificiali. Piante medicinali coloranti ed integratori...

Cosmetologia

Decoloranti per capelli

I prodotti decoloranti sono sostanze in grado di schiarire il colore naturale del capello. La decolorazione del capello avviene attraverso la depolimerizzazione della melanina in esso contenuta. In pratica, i decoloranti sono sostanze ossidanti che vanno ad agire sulla struttura della...

Additivi alimentari

Coloranti Bruno - Neri negli Alimenti

Il colore bruno dei coloranti (a volte tendente al nero) si ottiene dal caramello, lo zucchero “cotto/bruciato” che tutti noi conosciamo bene. La direttiva dell'Unione Europea 94/36/UE elenca 4 gruppi/classi di colore “bruno” e definisce gli zuccheri di partenza dai quali si possono...

Additivi alimentari

Coloranti negli Alimenti

I Coloranti Alimentari sono sostanze che conferiscono un colore ad un alimento o ne restituiscono la colorazione originaria; essi includono componenti naturali degli alimenti ed altri elementi di origine naturale, normalmente non consumati come alimento né usati come ingrediente tipico degli...

Le ricette di Alice

Pop Corn Dolci e Colorati

Chi di noi non si è divertito, da piccolo, a guardare i chicchi di mais scoppiettare dentro la pentola per trasformarsi in pop corn? Mi ricordo che io ero affascinata da quello scoppiettio, a tal punto da non resistere ad aprire...

Ricette

Ricette con colorante rosso-blu

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Ricette con colorante verde

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Ricette con colorante giallo

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Ricette con colorante rosso

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Coloranti su Wikipedia italiano

Dye su Wikipedia inglese