Caramello

Caramello - Ricette

Le ricette di Alice

Creme Caramel

Detto anche "latte portoghese" o "caramel custard", il creme caramel è un dessert al cucchiaio golosissimo, molto simile ad un budino, a base di latte, uova e zucchero. La preparazione del creme caramel è squisitamente...
CALORIE PER 1OO GRAMMI59,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Mele Stregate – Dolci di Halloween

Sapevate che anche le mele rappresentano un simbolo magico di Halloween? La mela è un frutto sacro per le streghe, in grado di racchiudere in sé simboli come conoscenza, amore e morte. Pensate che il legno del melo veniva anticamente...
CALORIE PER 1OO GRAMMI181,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa al Caramello

Spesso, quando prepariamo dolcetti come torte da forno secche oppure panna cotta, ci sentiamo quasi in “obbligo” di abbinare qualche salsina per rendere il tutto più gradevole e goloso. Marmellata dite? No…  Crema...
CALORIE PER 1OO GRAMMI197,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Caramelle Mou

Voglia di dolcezza? Allora impariamo a volerci bene ed a coccolarci di più con ghiottonerie preparate con le nostre mani. Oggi mi scorre zucchero nelle vene e ho così deciso di far felice il mio palato con deliziose caramelle al...
CALORIE PER 1OO GRAMMI341,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Dulce de Leche

Se vi piace il caramello o le caramelle al mou, non perdetevi la ricetta del giorno! Oggi ci divertiremo nella preparazione del dulce de leche, una salsa densa caramellata a base di latte e zucchero, che molte persone chiamano...
CALORIE PER 1OO GRAMMI140,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Biscotti Integrali Vegani con Caramello - Ricetta di Carnevale

È incredibile come da semplici errori si possano scoprire ricette innovative. Ero in cucina e stavo tentando di formulare dei bignè vegani: ma quando mi son accorta che in cottura non gonfiavano sono diventata triste! Ero fortemente...
CALORIE PER 1OO GRAMMI250,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Caramello - Informazioni nutrizionali

Dolciumi

Caramello

Il caramello è una preparazione dolce di cucina il cui ingrediente base corrisponde all'unico nutriente energetico: il saccarosio (o zucchero da tavola che dir si voglia). Questo glucide semplice, o meglio, questo disaccaride, è una molecola composta da glucosio e fruttosio in eguali quantità; da...

Additivi alimentari

E150a Caramello Semplice o Grezzo

E150a CARAMELLO SEMPLICE O GREZZO Il caramello semplice o grezzo è un colorante di colore bruno ottenuto dallo zucchero liquido (saccarosio  o glucosio) con l'aggiunta di carbonato di sodio. Può essere contenuto in prodotti da forno, biscotti, pane, essenze di caffè, budini, liquori, bibite...

Additivi alimentari

E150b Caramello Solfito Caustico

E150b CARAMELLO SOLFITO CAUSTICO Il caramello solfito caustico è un colorante di colore bruno, di origine sintetica. Può essere contenuto in bevande alcoliche, confetture, bibite, gelati, ghiaccioli, liquori, pasticceria in genere, biscotti e conserve. Attualmente non si conoscono effetti...

Additivi alimentari

E150c Caramello Ammoniacale

E150c CARAMELLO AMMONIACALE Il caramello ammoniacale è un colorante di colore bruno, di origine sintetica. È contenuto in zuppe, salse, gelati, ghiaccioli, bevande a base di vino, liquori, pasticceria in genere, biscotti e conserve. Il caramello ammoniacale, se consumato entro le dosi raccomandate...

Additivi alimentari

E150d Caramello Solfito Ammoniacale

E150d CARAMELLO SOLFITO AMMONIACALE Il caramello solfito ammoniacale è un colorante di colore bruno, di origine sintetica. Può essere contenuto in zuppe, salse, gelati, ghiaccioli, bevande a base di vino, liquori, pasticceria in genere, biscotti e conserve. Il caramello solfito ammoniacale...

Caramello su Wikipedia italiano

Caramel su Wikipedia inglese


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Ultima modifica dell'articolo: 05/05/2016