Cannella

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Curarsi con la Cannella

Nome Botanico: Cinnamomum verum J.S. Presl (Cinnamomum zeylanicum Nees)
Parte utilizzata: corteccia di Cannella ed olio essenziale (ottenuto dalla distillazione della corteccia o delle foglie)
Proprietà terapeutiche: antimicrobiche - antisettiche, eupeptiche, carminative, correttive del sapore
Impiego terapeutico: dispepsia, flatulenza, meteorismo, coliche intestinali

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Cannella

Cannella: nota spezia di colore giallo-marrognolo, il cui sapore piccante, impreziosito da sfumature dolciastre, arricchisce dolciumi e liquori di vario tipo. Il suo aroma, secco e pungente, ricorda quello dei chiodi di garofano e si accompagna a note pepate. La Cannella è costituita dalla corteccia di alcuni alberi appartenenti alla famiglia delle Lauraceae; tra i...

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Latte e Pera alla Cannella

In un blender aggiungere i seguenti ingredienti: ghiaccio tritato, mezza pera sbucciata e priva di torsolo, latte, cacao, Cannella in polvere, zucchero normale e quello vanigliato, succo di limone e frullare per alcuni secondi. Versare il cocktail Latte e Pera alla Cannella ottenuto in un highball e servire.

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Sciroppo di cannella

Sciroppo di Cannella: descrizione dell'ingrediente ed elenco dei cocktail che lo contengono

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Cannella in polvere

Cannella in polvere: descrizione dell'ingrediente ed elenco dei cocktail che lo contengono

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Cannella di Ceylon in Erboristeria: proprietà della Cannella di Ceylon

Nome scientifico Cannella di Ceylon Cinnamomum zeylanicum, sin. Cinnamomum verum Famiglia Lauraceae Origine Cina e isola di Ceylon. Sinonimi Cannella vera. Cannella di Ceylon - Parti utilizzate droga costituita dalla corteccia (presente in Farmacopea Ufficiale). Costituenti chimici Olio essenziale ricco in aldeide cinnamica e una piccola...

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