Caffè

Caffè - Ricette

Ricette

Ricette con caffe'

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Ricette

Ricette con caffe' solubile

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Ricette

Ricette con chicchi di caffe' al cioccolato

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Caffè - Informazioni nutrizionali

Alimenti

Caffè

Il caffè è una droga* estremamente diffusa, non solo perché da esso si ricava l'omonima e famosa bevanda, ma poiché il principio attivo che lo caratterizza (caffeina) è presente anche in prodotti di interesse erboristico, dietetico, cosmetico e farmaceutico. La caffeina è per esempio contenuta in...

Alimentazione e Salute

Caffè, salute e controindicazioni

Per molti, il caffè non rappresenta una semplice consuetudine, ma un momento di profondo piacere; per questo motivo, quando i medici lo impongono, è così difficile rinunciare all'amata tazzina. "Ci vorrebbe un buon caffè" è una frase semplice, ma talmente comune da riassumere in poche parole...

Alimenti

Calorie cappuccino

Il cappuccino è una bevanda tradizionale italiana, in cui il caffè espresso viene corretto con latte e latte montato a schiuma. Talvolta, per completare, si aggiunge un cucchiaio di panna ed una spolveratina di cacao o cannella in polvere. Ma quante calorie ha un cappuccino? Solitamente la...

Alimentazione e Salute

Caffè e caffeina: benefici e rischi del caffè

L'irrinunciabile tazzina di caffè rappresenta un rito tipicamente italiano, frutto di un'abitudine così radicata da portare numerosi esperti, delle più svariate discipline, a pronunciarsi periodicamente sui benefici e sui rischi dell'amata bevanda. C'è chi ne studia gli aspetti psicologici, chi...

Alimentazione e Salute

Caffè, caffeina, gastrite ed ulcera gastrica

Il caffè rientra tra i primi posti nella lista degli alimenti SCONSIGLIATI in presenza di gastrite; la famosa bevanda è infatti dotata di proprietà eupeptiche. Come tale, il caffè può favorire la digestione, poiché stimola la salivazione e la secrezione di succhi gastrici, grazie alla presenza di...

Alimenti

Calorie caffè

Le calorie del caffè sono talmente contenute da risultare irrisorie. Senza aggiunta di zucchero o latte, una tazzina di caffè fornisce all'organismo approssimativamente 2 Kcal; il consumo di questa bevanda, infatti, non comporta assunzione di nutrienti (se non in tracce), né tanto meno di...

Integratori Naturali

Caffè verde crudo: fa dimagrire?

Dal caffè verde crudo si ottiene, previa macinatura ed infusione, una bevanda totalmente diversa rispetto al caffè tostato. Il caffè verde crudo, che non ha subìto alcun processo di torrefazione, si distingue da quello classico per: aspetto, aroma, sapore e caratteristiche nutrizionali; l'unica...

Alimenti

Caffè Americano

Cos'è il Caffè Americano? Caratteristiche Nutrizionali e Indicazioni per il Consumo. Preparazione, Usi e Variazioni del Caffè Americano
Il caffè (o café) americano (abbreviato, solo “Americano”) è una bevanda ricavata per infusione dei semi tostati e macinati del caffè. Viene preparato in...

Alimenti

Caffè d'Orzo

Caffè d'Orzo: Che Cos'è? Caratteristiche Nutrizionali del Caffè d'Orzo; Cenni Storici e Diffusione della Bevanda.
Il caffè d'orzo (conosciuto in inglese come coffee of barley), talvolta abbreviato semplicemente ad “Orzo”, è una bevanda calda tipica italiana. Il caffè d'orzo è un surrogato...

Cocktail analcolici

Caffè Shakerato

Cos'è il Caffè Shakerato? Generalità sulla Bevanda. Implicazioni Nutrizionali e Igieniche. Come si Prepara? Ricetta e Ingredienti
Il caffè shakerato è una bevanda “agitata” (dal verbo inglese to shake), preparata con caffè espresso e ghiaccio a cubetti; inoltre, a discrezione del cliente,...

Alimenti

Cappuccino

Cos'è il Cappuccino? Caratteristiche Nutrizionali. Nascita e Consumo. Ingredienti e Procedimento per fare il Cappuccino
Il cappuccino è una bevanda di caffetteria tipica italiana, soprattutto di Trieste (presumibilmente la sua città natale). Il cappuccino, il latte macchiato (alternativa...

Le ricette di Alice

Crema Calda al Caffè

Stress? Sonnolenza? Affaticamento? Il caffè è la soluzione migliore per dare la giusta carica all’organismo! Ma se siete dei golosoni DOC, perché non trasformiamo il caffè in un dessert ancora più piacevole? Prepariamo...

Le ricette di Alice

Muffin al Caffè Per la Festa del Papà

Uomini, caffè e cioccolato sono un trio che ben si addice. Già, tutti gli uomini che conosco, infatti, vanno matti per l’abbinamento caffè + cioccolato. Visto allora che la festa del papà è alle porte, ho pensato di riempire...

Integratori

Acido caffeico

L'acido caffeico è una sostanza di natura fenolica contenuta in molti alimenti di origine vegetale – come frutta e verdura – e in diverse erbe, compreso il caffè. L'interesse nutrizionale per l'acido caffeico deriva dalle sue benefiche proprietà antiossidanti, dimostrate sia in vitro che in...

Le ricette di Alice

Biscotti Morbidi al Caffè - Per la Festa del Papà

Anche a voi piace sorprendere il vostro papà? Quest’anno la mia sorpresa arriva anche a colazione: al suo risveglio ho pensato di fargli trovare un vassoio pieno di biscottini morbidi al profumo di caffè e cioccolato. Saranno...

Erboristeria

Caffè in Erboristeria: proprietà del Caffè

Nome scientifico Caffè Coffea arabica L. Famiglia Sterculiaceae Origine Africa. Caffè - Parti utilizzate Della pianta vengono usati i semi tostati. Costituenti chimici Polifenoli; Sostanze azotate e zuccherine; Caffeina; Teobromina; Acidi caffetannici. caffè in erboristeria:...

Alimenti

Caffè in gravidanza

Il rapporto tra caffè e gravidanza è abbastanza conflittuale; c'è chi lo ammette con rigorosa moderazione e chi suggerisce di abolirlo, ricordando alcuni studi che mettono in guardia dai pericoli del caffè, non solo in gravidanza, ma anche nella vita di tutti i giorni. Secondo molte autorità...

Alimenti

Caffè: riepilogo delle sue proprietà

* Stimolatore del cervello * Vasocostrittore cerebrale * Broncodilatatore: stimola i centri respiratori, migliora la capacità polmonare e l'ossigenazione * Tonico cardiaco, aumenta capacità di contrazione muscolare * Contrasta gli stati dolorosi * Diminuisce...

Integratori Naturali

Caffè verde crudo e gastrite

A dispetto del caffè nero torrefatto, alcuni professionisti dell'alimentazione sostengono che la bevanda a base di caffè verde crudo possa essere consumata anche dai soggetti con lievi disturbi della mucosa gastrica. Quest'affermazione, che a parer mio è assolutamente opinabile, è giustificata...

Integratori Naturali

Coltura e frodi del caffè verde crudo

Il caffè verde crudo si ottiene per infusione dei semi (contenuti nelle drupe) macinati e non torrefatti di Coffea (C. arabica L., C. robusta Linden, C. liberica Hiern ecc.), una pianta (o meglio, un gruppo di varietà botaniche) appartenenti alla famiglia delle Rubiacee. La specie di Coffea...

Le ricette di Alice

Come fare il Caffè con la Schiuma (Come al Bar)

Tutti sappiamo preparare il caffè in casa: è semplicissimo, vero? Ma come fare se amiamo il caffè espresso - con la sua schiuma perfetta e cremosa - ma in casa disponiamo solo della vecchia e cara moka? Correre al bar...

Le ricette di Alice

Crema Fredda al Caffè - in Bottiglia

“Shakerare” è una della parole chiave di oggi, insieme a “bottiglia” e “caffè”. Parafrasando (e utilizzando un po’ di immaginazione), abbiamo tutti gli indizi utili per indovinare la ricetta del giorno: “shakerando...

Alimenti

Danni del caffè

Tutti sappiamo (o quasi) che gran parte degli alimenti presenti abitualmente sulle nostre tavole, quindi di uso comune e ingeriti tutti i giorni, possono nascondere insidie (purtroppo) per la nostra...

Le ricette di Alice

Frappè al Caffè con Panna

Innumerevoli sono le combinazioni d’ingredienti che si possono utilizzare per preparare i frappè: frutta, latte, cacao, liquore, panna e ghiaccio sono solo alcune delle possibili componenti! Oggi sono qui per suggerirvi un...

Alcool e alcolici

Grado alcolico Caffè Borghetti

Scopri il grado alcolico di questo prodotto e le sue calorie. Inserisci i tuoi dati, la quantità consumata ed ottieni in un click una stima dell'alcolemia, la compatibilità con la guida ed il tempo necessario per smaltire l'alcool introdotto

Alcool e alcolici

Grado alcolico Gala caffè

Scopri il grado alcolico di questo prodotto e le sue calorie. Inserisci i tuoi dati, la quantità consumata ed ottieni in un click una stima dell'alcolemia, la compatibilità con la guida ed il tempo necessario per smaltire l'alcool introdotto

Alimentazione

Moka

La Moka, detta anche Moka express, è un apparecchio per la preparazione del caffè inteso come bevanda; è stata inventata nel 1933 da Alfonso Bialetti ed ha letteralmente rivoluzionato il processo domestico di preparazione del caffè, mandando in pensione cuccume e napoletane. Il successo della...

Farmacognosia

Produzione del caffè

Caffè: droga alcaloidea molto diffusa, non solo per le bevande di cui si fa largamente uso, ma anche per il principio attivo che la caratterizza, ovvero la caffeina, largamente impiegata in ambito erboristico, cosmetico e dietetico.

Le ricette di Alice

Rotolo di Pavesini con Crema Pasticcera al Caffè

Creme al caffè, tiramisù, frozen cappuccino: in questi tre dessert (e in molti altri) il caffè rappresenta l’ingrediente principale. Oggi vi propongo un altro dolce golosissimo e scenografico con un’intrigante farcitura...

Le ricette di Alice

Torta Magica al Cioccolato e Caffè

Un budino che si crede un flan…e un flan che si crede un pan di spagna… Insomma pensate di mangiare un pezzo di torta e di percepire questi 3 strati in un’unica volta! Tutto questo è possibile (e non è pura follia). Scoprite...

Le ricette di Alice

Aria di Caffè - Spume ed Arie - Cucina Molecolare

Da oggi inizieremo un nuovo capitolo riguardante l'affascinante cucina molecolare: le cosiddette “Arie”, o “Spume” se preferite. Come abbiamo visto per i finti caviali molecolari (caviale di Coca-Cola e Caviale di Fragola)...

Le ricette di Alice

Crema Fredda al Caffè

Mai provato la crema fredda al caffè? Oramai sta letteralmente spopolando nei vari bar: non potevo perdermi di assaggiarla. In effetti, pure io sono stata catturata dalla bontà di questo dessert. Ma mica possiamo andare sempre...

Tabelle nutrizionali

Calorie Caffè tostato

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Caffè tostato

Tabelle nutrizionali

Calorie Gelato al caffè

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Gelato al caffè

Le ricette di Alice

Granita al Caffè con Panna Montata

Da brava Personal-Cooker, io mantengo sempre le mie promesse! Se ricordate, qualche ricetta fa, vi avevo parlato di una granita particolare: la granita al caffè. Diversamente dalla granita alla menta e dalla granita al limone...

Ricette

Ricette con caffe'

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Ricette

Ricette con caffe' solubile

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Ricette

Ricette con chicchi di caffe' al cioccolato

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Le ricette di Alice

Caffè Esplosivo di Halloween

Lo so che sono una strega buona…ma visto che si sta avvicinando Halloween ho pensato di far conoscere ai miei ospiti un caffè stregato, molto, molto particolare. Oserei dire un caffè esplosivo! Perché dovete sapere che a...

Le ricette di Alice

Budino vegano al caffè

Anche oggi vi suggerisco un dessert al cucchiaio molto sfizioso e naturalmente privo di impronte animali. Quindi non andremo ad utilizzare chiaramente né latte vaccino, né uova né tantomeno burro e colla di pesce. Come si realizza un budino vegano? Andiamo subito a scoprire quali sono le dosi e...

Le ricette di Alice

Ciambelline ciocco-caffè

Siete amanti dei sapori decisi e corposi? Beh, allora le ciambelline che vi sto per proporre faranno sicuramente al caso vostro. Per di più, si sta avvicinando il 19 marzo, la festa del papà: un dolcetto è d’obbligo per festeggiare questa ricorrenza che omaggia il grande cuore e l'infinito...

Le ricette di Alice

Liquore al caffè

Ben trovati nella sezione liquori e grappe di My-personaltrainerTv. Ebbene sì, perché in cucina si possono preparare facilmente ed in poche mosse anche deliziosi amari, liquori...

Cocktail analcolici

Caffè Alaska

Per preparare il Caffè Alaska cocktail basta aggiungere in un highball pieno di ghiaccio il caffè solubile, preparato in precedenza, e il cacao in polvere. Prima di servire, mescolare con bar spoon ed aggiungere una cannuccia.

Cocktail analcolici

Caffè all'Ananas

Il Caffè all'Ananas cocktail si prepara unendo il caffè forte freddo con una tazza di succo d'ananas conservato in scatola con i pezzetti, e lo zucchero; successivamente si aggiungono i pezzetti d'ananas in due bicchieri highball, colmi di ghiaccio, con la miscela di caffè e succo preparata in...

Alimenti

Cocktail a Base di Caffè Espresso

Caffè Espresso: descrizione dell'ingrediente ed elenco dei cocktail che lo contengono

Alimenti

Cocktail a base di Caffè forte

Caffè forte: descrizione dell'ingrediente ed elenco dei cocktail che lo contengono

Alimenti

Cocktail a base di Caffè solubile

Caffè solubile: descrizione dell'ingrediente ed elenco dei cocktail che lo contengono

Alimenti

Cocktail a base di Liquore al caffè

Liquore al caffè: descrizione dell'ingrediente ed elenco dei cocktail che lo contengono

Alimenti

Cocktail a base di Panna per caffè ( 10% di grassi)

Panna per caffè ( 10% di grassi): descrizione dell'ingrediente ed elenco dei cocktail che lo contengono

Cocktail analcolici

Crema di Gelato al Caffè

Per ottenere la Crema di Gelato al Caffè occorre preparare un caffè espresso, allungato con mezza tazzina d'acqua calda, aggiungere il latte e lo zucchero e mescolare con bar spoon; aspettando che il cocktail si raffreddi, aggiungere due palline di gelato alla vaniglia e al cioccolato in due...

Cocktail analcolici

Flip Banana e Caffè

Il cocktail Flip Banana e Caffè si prepara frullando, con il blender, una banana tagliata a pezzetti e il succo di mela fino ad ottenere un composto omogeneo. Successivamente si scioglie il caffè solubile in uno o due cucchiai di acqua calda e si aggiungono il composto frullato, lo sciroppo...