Articoli del sito che affrontano il tema "Acidi grassi":
L'acido oleico è un acido grasso monoinsaturo costituito da 18 atomi di carbonio (18:1). Appartiene alla famiglia degli omega-9, poiché il primo ed unico doppio legame presente nella molecola (da cui l'aggettivo monoinsaturo) si trova tra il nono ed il decimo atomo di carbonio a partire dal gruppo metilico. L'acido oleico è tipico dell'olio di oliva, in cui lo...
I lipidi sono sostanze organiche ternarie insolubili in acqua e solubili in solventi apolari come etere e benzolo. Dal punto di vista nutrizionale si dividono in: LIPIDI DI DEPOSITO (98%), con funzione energetica (trigliceridi), e LIPIDI CELLULARI (2%), con funzione strutturale (fosfolipidi, glicolipidi, colesterolo). Dal punto di vista chimico...
Ormai da qualche anno, i professionisti della salute continuano a sottolineare l'importanza degli Acidi grassi essenziali in campo nutrizionale e terapeutico. L'essenzialità di questi nutrienti è legata all'incapacità dell'organismo umano di sintetizzarli a partire da altre sostanze lipidiche. Conosciuti anche come vitamina F o AGE, gli Acidi grassi essenziali...
Vedi anche: Acidi grassi essenziali Tra i vari lipidi di interesse nutrizionale, due meritano particolare attenzione. Si tratta di Acidi grassi polinsaturi, chiamati, rispettivamente, acido linoleico o LA (18:2) e acido alfa-linolenico o ALA (18:3). Questi Acidi grassi sono detti essenziali (o AGE), poiché, considerata l'impossibilità...
L'attributo Acidi grassi essenziali (AGE) spetta a due nutrienti particolari, che non possono essere sintetizzati dall'organismo e devono quindi essere introdotti con gli alimenti. Queste sostanze nutritive, indispensabili per la buona salute dell'uomo, sono l'acido linoleico (AL o LA), capostipite degli Acidi grassi della serie omega-6, e l'acido alfa-linolenico (AaL o ALA), capostipite...
Gli Acidi grassi vengono classificati da un punto di vista chimico in saturi, monoinsaturi e polinsaturi, sulla base dell'assenza o presenza di uno o più doppi legami nella molecola. A loro volta gli Acidi grassi insaturi vengono indicati con la dizione “omega”, seguita da un numero relativo alla posizione del primo...
IL DHA (22:6 n-3 o acido docosaesaenoico) è un acido grasso essenziale della serie omega tre. Esaminando la sua struttura chimica notiamo infatti una catena costituita da 22 atomi di carbonio, lungo la quale si distribuiscono sei doppi legami; il primo di questi unisce il terzo ed il quarto carbonio a partire dalla porzione metilica (terminale), da cui il nome ω3. ...
L'acido palmitico è uno dei più comuni Acidi grassi presenti in natura. Nella sua molecola si contano ben 16 atomi di carbonio (due in meno dello stearico e due in più del miristico) e nessun doppio legame; si tratta quindi di un acido grasso saturo a lunga catena. Come suggerisce il nome stesso, l'acido palmitico è caratteristico dell'olio di palma, dalla cui...
L'acido erucico è rappresentato dalla formula 22:1 ω-9. Stiamo quindi parlando di un acido grasso monoinsaturo a 22 atomi di carbonio, in cui l'unico doppio legame si colloca tra il nono e il decimo atomo di carbonio a partire dall'estremità metilica. L'acido erucico è tipico dei semi delle Brassicacee, una grande famiglia di piante erbacee a cui appartengono...
Acidi grassi insaturi Di formula generale CnHnCOOH, hanno uno o più doppi legami di carbonio che gli permettono di reagire con altri elementi. Gli Acidi grassi insaturi tendono a fare diminuire i livelli di colesterolo e di lipoproteine LDL nel sangue, sfavorendo il processo aterosclerotico; l'acido oleico, contenuto soprattutto nell'olio...
Vengono definiti semiessenziali quegli Acidi grassi appartenenti alla serie omega-sei ed omega-tre, che derivano rispettivamente dalla via biosintetica dell'acido linoleico ed alfa linolenico. Questi due nutrienti possono infatti essere convertiti nell'organismo nei rispettivi Acidi grassi semiessenziali, attraverso vie metaboliche distinte ma che competono per gli stessi enzimi, di...
Gli Acidi grassi sono composti chimici costituiti da una catena lineare idrocarburica avente un gruppo carbossilico ad un'estremità. Questi nutrienti si differenziano in base al numero di atomi di carbonio ed al tipo, al numero ed alla posizione dei legami chimici che li uniscono. Quelle appena elencate, sono differenze importanti non solo dal punto di vista chimico ma anche da quello...
Gli Acidi grassi a corta catena possiedono una coda alifatica in cui si contano meno di sei atomi di carbonio; vengono chiamati anche SCFA, acronimo di Short Chain Fatty Acids. Gli Acidi grassi, componenti fondamentali dei lipidi, sono molecole costituite da una catena di atomi di carbonio, denominata catena alifatica, con un solo gruppo carbossilico (-COOH) ad una estremità...
Gli integratori di omega tre, generalmente commercializzati sottoforma di opercoli o capsule, sono tra i prodotti del benessere più pubblicizzati del momento. La necessità di ricorrere a questi complementi dietetici si basa su molteplici osservazioni scientifiche: innanzitutto è ormai assodata l'importanza di un adeguato apporto di grassi omega-tre per il...
La sintesi degli Acidi grassi parte dall'acetil coenzima A e corrisponde, pressappoco, al percorso a ritroso della loro degradazione; nella sintesi degli Acidi grassi si aggiungono una serie di frammenti bicarboniosi all'acetil coenzima A di partenza. La sintesi degli Acidi grassi è completamente citoplasmatica (cioè gli enzimi che catalizzano tale sintesi, si trovano...
La lipogenesi è quel processo biochimico mediante cui l'organismo sintetizza Acidi grassi, e successivamente lipidi, a partire dall'acetil-Coenzima A. Questa molecola viene prodotta durante il metabolismo dei vari nutrienti assunti con l'alimentazione e/o depositati nelle riserve corporee; di conseguenza, qualsiasi sostanza capace di trasformarsi in acetil-CoA è potenzialmente...
La Β-ossidazione è l'insieme dei processi che hanno luogo sul carbonio in Β al carbonile. Il primo enzima del processo è l'acil coenzima A deidrogenasi che si trova sulla membrana mitocondriale interna e ha come cofattore il FAD che si riduce a FADH2 e cede il suo potere riducente al coenzima Q (catena respiratoria); tale enzima catalizza la reazione...
I trigliceridi vengono idrolizzati nell'intestino grazie all'intervento della lipasi pancreatica. Una volta idrolizzati a glicerolo ed Acidi grassi liberi, possono essere assorbiti dalle cellule dell'epitelio intestinale, le quali riconvertono il glicerolo e gli Acidi grassi in trigliceridi. I trigliceridi vengono poi liberati nel circolo linfatico, associati a particolari particelle...
RAPPORTO TRA OMEGA-6 (AC. ARACHIDONICO) E OMEGA-3 (EPA E DHA) La Scienza dell'Alimentazione ha oggi raggiunto una maggiore consapevolezza del fatto che la dieta influenzi molti fattori biochimici ed ormonali del nostro corpo, gli stessi meccanismi che influenzano il nostro stato di salute complessivo...
L'acido arachidonico è un acido grasso polinsaturo a 20 atomi di carbonio [20:4(ω-6)]. Noto anche come acido 5-8-11-14 eicosatetraenoico, o indicato più semplicemente dall'acronimo AA, l'acido arachidonico è ampiamente diffuso in natura e può essere assunto attraverso gli alimenti - in particolare quelli animali (uova, pesce e carne) - o sintetizzato...
L'acido palmitoleico è un acido grasso monoinsaturo, non essenziale, della serie omega 7. Si tratta quindi di una molecola formata da una lunga catena carboniosa (16 atomi di carbonio in tutto), che inizia con un gruppo carbossilico (COOH), termina con un gruppo metilico (CH3) e presenta nella parte centrale una serie di atomi di carbonio rispettivamente accoppiati a due atomi di idrogeno...
I mono e i digliceridi degli Acidi grassi sono nutrienti ben noti al nostro organismo, che li riceve attraverso l'alimentazione sia in forma diretta che indiretta (dai trigliceridi idrolizzati durante i processi digestivi). Ricordiamo che i lipidi più abbondanti in natura sono proprio i trigliceridi, molecole idrofobiche (non solubili in acqua) formate dall'unione di tre Acidi grassi...
L'acido butirrico è un acido grasso saturo, non essenziale, a quattro atomi di carbonio; si trova principalmente nel latte dei ruminanti (2-4%), e solo in tracce in quello di donna; ne sono quindi ricchi il burro ed i latticini in genere. In virtù del suo basso peso molecolare, l'acido butirrico è volatile ed emana un odore caratteristico, non esattamente gradevole...
L'acido caprilico è un acido grasso saturo, non essenziale, ad otto atomi di carbonio, per questo noto anche come acido ottanoico. Trattandosi di un acido grasso a media catena, una volta ingerito con gli alimenti viene assorbito con facilità, bypassando la circolazione linfatica e giungendo direttamente al fegato. L'acido caprilico si estrae dalle noci di Cocco e dall'olio...
L'acido stearico è una molecola a 18 atomi di carbonio appartenente alla categoria degli Acidi grassi saturi. Come tale, lo si ritrova - incorporato in molecole di trigliceridi - all'interno di alimenti ricchi di grassi, sia animali, dov'è più rappresentato, che vegetali, dove abbonda soprattutto nel burro di cacao ed in quello di karité. Pur trattandosi di...
L'acido laurico è un acido grasso saturo a media catena, perché costituito da 12 atomi di carbonio. È abbondante nei latticini, nei grassi animali e negli oli tropicali. Le maggiori concentrazioni di acido laurico si riscontrano nell'olio di cocco, che pur essendo ricco di grassi saturi (come tutti gli oli tropicali), ha un potere aterogeno modesto (al contrario dell'acido...
L'acido miristico è un acido grasso saturo a 14 atomi di carbonio, per questo noto come acido tetradecanoico. L'acido miristico appartiene quindi alla categoria degli Acidi grassi a lunga catena. Il nome deriva da Myristica fragrans, albero tropicale dai cui semi si ricava la noce moscata. In questa spezia, l'acido miristico raggiunge concentrazioni elevatissime, fino al 70-80% della...
L'acido linoleico coniugato, più semplicemente CLA, è un isomero del più noto acido linoleico, acido grasso polinsaturo appartenente alla famiglia degli omega 6, caratterizzato da uno scheletro carbonioso di 18 atomi e da due doppi legami, il primo dei quali in posizione 6. Pur mantenendo la...
L'acido pinolenico è un acido grasso polinsaturo a 18 atomi di carbonio, appartenente alla famiglia degli omega-sei. Nella sua struttura si possono notare tre doppi legami di tipo cis, situati in posizione 6, 10 e 13 (si inizia sempre a contare dall'estremità metilica). Piuttosto rare sono le fonti naturali di acido pinolenico, fatta eccezione per i semi delle conifere...
OMEGA 3 ISATORI Integratore alimentare di Acidi grassi essenziali omega 3 FORMATO Confezione da 90/180 perle COMPOSIZIONE Olio di pesce (standardizzato in 75% omega 3); capsula (gelatina); emulsionante (glicerolo); antiossidante (tocoferoli naturali)
Analisi critica di alcuni Integratori di Omega 3 La presente sezione analizza in maniera critica i più noti Integratori di Omega 3 presenti in commercio. Scopo della sezione è dare al lettore elementi utili per orientarsi nella scelta del prodotto più adatto alle proprie esigenze. Questo lavoro, finanziato autonomamente dagli introiti pubblicitari senza alcun finanziamento diretto da parte delle aziende produttrici, non si propone di promuovere un determinato prodotto o screditarne un altro...
OMEGA 3 ESSENTIAL – SCITEC NUTRITION Integratore alimentare di Acidi grassi essenziali omega 3 FORMATO Confezione da 100 capsule COMPOSIZIONE Olio di pesce (aringhe, acciughe, sgombro, sardine, spratti, salmone); acido eicosapentaenoico (EPA); acido docosaesanoico (DHA); Acidi grassi omega-3; gelatina; glicerina.
OMEGA 3 PLUS– PROACTION Integratore alimentare di Acidi grassi essenziali omega 3 FORMATO Confezione da 60 capsule COMPOSIZIONE Olio di pesce concentrato in EPA+DHA, Gelatina alimentare, agente di resistenza: glicerolo E422,olio essenziale di limone, D alfa tocoferil acetato (Vitamina E acetato). Contiene tracce di lecitina.
OMEGA MAX 1000 – EUROSUP Integratore alimentare di Acidi grassi essenziali omega 3 ad alta concentrazione FORMATO Confezione da 100 capsule COMPOSIZIONE Olio di pesce concentrato in EPA e DHA (ottenuto mediante distillazione molecolare); Gelatina alimentare; Agente di resistenza: glicerolo; Oli essenziali di arancio (Citrus Sinenesis) e limone (Citrus Limon); Estratto oleoso di rosmarino (rosmarinus officinalis, foglie) in olio di girasole; Vitamina E naturale supportata su olio di girasole.
OMEGA 3 RX– ENERZONA Integratore alimentare di Acidi grassi essenziali omega 3 FORMATO Confezione da 48/120/210/240 capsule da 1 grammo COMPOSIZIONE olio di pesce standardizzato in Omega 3 (75%) Gelatina alimentare Agente di resistenza: glicerolo Antiossidanti: Vitamina E, ascorbil palmitato, estratto di rosmarino Acidificante: acido citrico
DALLA COMMUNITY
Abbassare i recuperi: E' tutto così...come dire....comico!!! :D
Personal Trainer: DR.Giovanni CassianiAllenamento e definizione: 40 minuti la seduta di pesi và benissimo, io prima di fare 40 minuti di cardio vedrei di farmi impostare una buona alimentazione perché se la dieta è ok il cardio dovrebbe essere il 3 elemento! Nella definizione è importante prima l alimentazione che ti fornisca i nutrienti per scongiurare la perdita...
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Analisi Traumatologica degli esercizi di Pesistica |
| Nella lezione di oggi analizzeremo i vari esercizi di pesistica dal lato delle potenzialità traumatologiche acute o da usura. Preso ogni esercizio, mostrerò nel dettaglio tutti gli errori di esecuzione che possono procurare lesioni |
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