Quella dei Brownies Crudisti è una ricetta abbastanza calorica che appartiene all'insieme dei dolci.
L'energia è fornita principalmente dai lipidi, seguiti dai carboidrati e infine dalle proteine. Gli acidi grassi sono prevalentemente saturi, i glucidi semplici e i peptidi a basso-medio valore biologico. Il colesterolo è assente e le fibre molto abbondanti.
La ricetta non contiene glutine e lattosio. Sono presenti alcuni ingredienti istaminoliberatori.
I Brownies Crudisti non si prestano a tutti i regimi alimentari. Risultano inadatti al sovrappeso e all'ipercolesterolemia (anche se i grassi sono vegetali, in parte a media catena, sono pur sempre saturi).
Pertinenti nell'intolleranza al lattosio e alla celiachia, potrebbero scatenare una reazione avversa in caso di intolleranza all'istamina (l'entità è soggettiva). La ricchezza di fibra alimentare aumenta la peristalsi intestinale. Rispettano le filosofie vegetariana e vegana.
La porzione media di Brownies Crudisti è di circa 30 g (110 kcal).
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